Nombre: Aglianico del Taburno DOCG
variedad: 100% Aglianico
Grado alcohólico: 13,5%
Exposición y altitud: Sureste; de 300 a 400 cm
Densidad de plantas: en promedio 3500 plantas por hectárea
Sistema de entrenamiento: espaldera con poda guyot
Rendimiento por hectárea: 80/100 Q por hectárea
Periodo de cosecha: finales de octubre; recogida manual en pequeños contenedores
elaboración del vino: clásico con maceración, fermentación maloláctica en barrica de roble
Características organolépticas: vino tinto rubí, aromas que recuerdan a bayas silvestres, suave al paladar, agradable con notas de mermelada de cereza negra
Temperatura de servicio: 16-18 ° C