Nombre: DOC Sannio Greco
variedad: Griego 100%
Grado alcohólico: 13%
Exposición y altitud: Sureste; de 300 a 350 cm
Densidad de plantas: en promedio 3500 plantas por hectárea
Sistema de entrenamiento: espaldera con poda guyot
Rendimiento por hectárea: 80/100 Q por hectárea
Periodo de cosecha:primera quincena de octubre - cosechado a mano en pequeños contenedores
elaboración del vino:en blanco en depósitos de acero a temperatura controlada
Características organolépticas:color amarillo ámbar; aroma complejo de fruta madura, fruta confitada, miel; sabor suave y bien estructurado
Temperatura de servicio: 10-12 ° C