Nombre:Beneventano Falanghina IGT Espumoso
variedad: Falanghina 100%
Grado alcohólico: 12
Exposición y altitud: Sureste; de 300 a 450 cm
Densidad de plantas: en promedio 3500 plantas por hectárea
Sistema de entrenamiento: espaldera con poda guyot
Rendimiento por hectárea:90/100 Q por hectárea
Periodo de cosecha:entre finales de septiembre y principios de octubre; recogida manual en pequeños contenedores
elaboración del vino:en blanco en depósitos de acero a temperatura controlada, refermentación en autoclave
Características organolépticas:color amarillo pajizo más o menos intenso; aroma fresco con toques de frutas exóticas; sabor vivo pero armonioso al mismo tiempo.
Temperatura de servicio: 8 ° C