“Si me preguntaran por qué un empresario de éxito ya implantado en los sectores de la construcción, la seguridad vial, el textil y el terciario avanzado decide invertir en el sector vitivinícola, la respuesta solo podría ser una: amo mi tierra. La amo porque tengo una apego nunca latente a mis orígenes, soy ante todo hijo de labradores, con una infancia y una adolescencia transcurridas correteando por los campos entre gente humilde y honesta de Torrecuso, donde nací y vivo dirigiendo mis actividades. han crecido y viven en contacto con la tierra, con el sol, con el aire y con el agua, sólo quien tenga una sana cultura del trabajo podrá contarlo a las generaciones venideras, y en primer lugar a sus hijos, las emociones fuertes que son todas una con el sudor y la dureza del trabajo en el campo. Fusionar estos sentimientos con la tecnología más moderna, con la experiencia y profesionalismo, con el deseo de producir y comercializar co La convivencia, la calidad, las emociones, era un paso casi obligado para quienes como yo, desde hace años, tenemos como principal objetivo el de dar a conocer nuestro territorio en Italia y en el mundo".

La provincia de Benevento ha estado produciendo excelentes uvas para excelentes vinos durante siglos y representa alrededor del 40% de la superficie de viñedos de la región de Campania. Si, como creemos, "el vino se hace en el viñedo", nuestros viñedos expresan este noble concepto con obstinada determinación: nuestra verdadera fuerza, de hecho, se compone de una mezcla de calidad del suelo, exposición, altitud y cuidado del viñedo. . Aquí están nuestras vides: Aglianico del Taburno, en cantidades tales que nos permitan una cuidadosa selección en el viñedo para las distintas líneas de venta y que nos garanticen la producción de vinos de la más alta calidad como el Riserva, cuyas uvas provienen de un viñedo. de unos setenta años de edad. Falanghina del Taburno, cuya exposición del viñedo nos garantiza un resultado óptimo en cuanto a contenido de azúcar, aromas y acidez del vino sin tener que recurrir a cortes durante la elaboración. Por el momento seleccionamos los viñedos de Greco y Fiano en exterior para utilizarlos en nuestras producciones, imponiendo a los productores unas normas de cultivo estrictas y minuciosas: una vez identificados el terreno y los viñedos correspondientes, se siguen todos los pasos fundamentales hasta la recogida. que tiene lugar bajo nuestra supervisión. Por último, destacamos con orgullo nuestros buques insignia: la espumosa Falanghina, la espumosa Aglianico y nuestro preciado "Maleventum", un brut de Falanghina obtenido con el método long charmat.

Torrecuso, donde se encuentra La Fortezza, se extiende en el lado este del Parque Regional Taburno-Camposauro: las laderas son una continua alternancia de viñedos, bosques y pequeños claros, a los que el perfil del Monte Taburno sustrae luz sólo en las últimas horas de el día y el calor. Aquí el trabajo del hombre, la acción diligente del agricultor no ha arrasado, no ha invadido, no ha desfigurado. Un territorio, el nuestro, duro ya la vez generoso. Quienes decidan comprender, profundizar, conocer, podrán comprender el sentido más profundo del orgullo samnita en el apego que tenemos por nuestra tierra: conciencia y dimensión de una libertad que antes era sólo el deseo de defender la propia tierra de los ejércitos romanos. , pero que hoy es apego por lo que representa y expresa en términos de cultura, folklore y producciones.

En el centro de los viñedos se encuentra el corazón palpitante de nuestro negocio: la bodega. Totalmente revestido de piedra y bien integrado en el paisaje circundante, consta de dos cuerpos. En la parte superior, una villa y grandes espacios abiertos principalmente destinados a césped: un lugar encantador con una vista maravillosa que se extiende hacia los Apeninos que separan Campania de Puglia. El cuerpo inferior, que se abre más allá de dos puertas de estilo medieval rigurosamente trabajadas en madera maciza, alberga la propia actividad productiva: una mezcla perfecta de tradición y tecnología moderna. Las bóvedas de cañón, que dan a la zona destinada a albergar la crianza del vino, totalmente revestida de ladrillos de terracota y en parte excavada en la toba, nos remiten a una idea de bodega próxima a lo que fueron los antiguos "cellai" de fincas rurales, es decir a aquellos lugares que se destinaban a la conservación tanto de vinos como de alimentos. La sala de elaboración, donde se encuentra la maquinaria de vinificación, la sala de embotellado y etiquetado, los depósitos de acero y el almacén de la mercancía destinada a la comercialización completan la bodega, con un potencial de producción en torno a los dos millones de botellas.